Sección de Nutrición. Aunque para nada estoy especializado en nutrición deportiva, muy recientemente llego a mis manos un articulo sobre necesidades proteicas a los deportistas y pautas dietetico-nutricionales para la ganancia de masa muscular. El articulo es de 2011 de Urdampilleta y de Vicente-Salar. Os lo recomiendo si os interesa la nutrición deportiva. Os adjuntaré el abstract, y si podeis no dejeis de leer el articulo completo. En cuanto a proteinas os resumo muy brevemente el contenido. Aunque las recomendaciones variarán dependiendo del ejercicio que se practique entrecomillo lo siguiente "la ingesta óptima de proteínas para alcanzar el máximo desarrollo muscular se sitúa en 1,7-1,8 g/kg (alrededor del 225% de la ingesta recomendada (IR)3,54, y concluyen que cantidades superiores a 1,8 g/kg de peso corporal no han demostrado tener mayor beneficio en el aumento de la masa muscular de los deportistas de fuerza55". Así si quereis ganar masa muscular: "1,7-1,8 + ingesta calórica positiva (400-500 kcal/día, para ganar 0,5 kg de musculo/semana) (Bartels, 199234; Burd, 20093; Forbes, 199438; Koopman, 200942; Symons, 200748)". Y sobre suplementos proteicos me llamo la atención lo siguiente: "Si bien es cierto que varios estudios señalan que los deportistas pueden necesitar un mayor aporte proteico que los individuos sedentarios, también recomiendan que estas proteínas adicionales procedan de alimentos en estado natural, en lugar de suplementos33,47,60,61" Así que chicos y chicas ya sabéis: huevos, pescados, lacteos, carnes magras, legumbres (excepto la soja que es completa el resto se deberían mezclar con cereales integrales tales como el arroz para que la fuente proteica sea de alto nivel biológico) y también frutos secos (aunque estos de menor valor biológico) son unas muy buenas fuentes proteicas, y no olvidéis las verduras y frutas que aunque no tienen muchas proteínas pero tienen muchas vitaminas y minerales, ademas fibra.  Abstract: Resumen Uno de los efectos más importantes del entrenamiento de la fuerza es el aumento de la hipertrofia muscular. Para compensar sus limitaciones genéticas, los deportistas deben tratar de optimizar los recursos dietético-nutricionales. El objetivo de la presente revisión es analizar la evidencia científi ca del aporte proteico del deportista según las diferentes modalidades deportivas. Dependiendo del gasto y el aporte energéticos del deportista, el aporte total de proteínas de la ingesta energética diaria suele suponer un 10-15%; sin embargo, es preferible calcular la cantidad proteica necesaria por kg de peso corporal de cada individuo en concreto y según la disciplina deportiva. En este sentido, se estima que para mantener la masa muscular los deportistas deben consumir 1,2-1,8 g de proteínas/kg/día, y para aumentarla (0,5 kg masa muscular/semana) deben mantener una ingesta proteica de 1,6-1,8 g de proteína/kg/día, con un aumento de 400- 500 kcal en su dieta habitual, entendiendo que estas necesidades variarán según la modalidad deportiva, la destrucción muscular generada, la masa muscular del atleta y los depósitos de glucógeno. Es importante señalar que los depósitos de glucógeno muscular y hepático vacíos aumentarían las necesidades proteicas para mantener la masa muscular. Un exceso de ingesta de proteínas (> 2 g/kg/día) con las reservas de glucógeno agotadas. podría causar un aumento de la concentración de cuerpos.